Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Harmónia - Tokaji Fordítás 2008

Ár:
3.800 Ft
Menny.:db
Szállítási díj: 2.000 Ft

A Zombory Pince legegyedibb különlegessége

Termék: Harmónia - Tokaji Fordítás 2008

Jelleg: botritizált édes borkülönlegesség

Kiszerelés: 1 palack csomag (0,5 literes)

Eredet: Tokaj

Érlelés: 4 év fahordóban

Kóstoló jegyzetek:

  • Színében: fényes sötét arany.
  • Illatában: Erőteljes és meleg, a gyümölcsök és fűszerek jegyeit ötvözi
  • Ízében: Telt, harmonikus, érett sárgabarack és aszalt gyümölcsök. Dió és pörkölt mandula. Sima, hosszú lecsengés. Jó Armagnac-ra emlékeztet.

Párosítás: Általában desszertekhez, különösképen a narancsosokhoz. Erös ízü elöételekhez vagy önmagában a téli kandalló elött kóstólgatni.

Várható szállítás: 2021. október 22.

Leírás

1 db Harmónia -Tokaji Fordítás 2008

Borkészítés: 

Ha egy bizonyos évjárat aszú készítése után a kádban maradt „aszútésztát” újrafelhasználjuk, tehát még egyszer felöntjük musttal vagy újborral, akkor az így áztatott, majd leszűrt bort hívjuk Fordításnak. Ez is, mint az aszú, egy „borkülönlegesség”, mert a még bornak hívható nedűk felső határain helyezkednek el. Spontán erjedése után 100 %-a használt magyar tölgyfahordókban érlelődött 4 évig, majd ez után palackban még további 1 évig a rátkai pincénk mélyén.

Az előkészítés jellege következtében egy kevésbé, de még mindig, édes, viszont kesernyésebb és savasabb a bátyjánál, az aszúnál.

Borleírás:

Botrytizálódott, töppedt szőlőből készült harmonikus édes, tokaji borkülönlegesség, illatában és ízében a dió, az aszalt gyümölcsök és az érett sárgabarackos jegyek dominálnak. Akár aperitifként, akár desszertek kísérőjeként, esetleg egy jó minőségű szivarhoz ajánljuk a fogyasztását 10-12 Celsius fokra hűtve. Olyan szép harmóníában tevödtek össze a gazdag édes, savas és kesernyés ízek ebben a borban, hogy azért kapta tölünk a Harmónia nevet.

Labor

  • Tényleges alkohol: 13 % vol.,
  • Ósszes cukor:  75,7 g/l,
  • Sav: 8,6 g/l

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!