Leírás
6 db Trez Vivante Malbec 2019
Borkészítés:
Az Andok tövében, 1100 méteres tengerszint feletti magasságban található, kiváltságos mély talajú területünk szőlőültetvényeiről származik ez az aromásan kifejező, jó testű és természetes savtartalmú Vivante malbec.
A március végi szüretelést követően, 18 kilós ládákban szállítottuk a szőlőfürtöket a feldolgozó üzembe, ahol szigorú szelekció után rozsdamentes 100 hl-es acéltartályokba helyeztük őket három hetes áztatásra, átpumpálásra, kézi taposásra és hagyományos erjesztésre. A 24 Celsius fokra beállított malolaktikus erjedés után a bort 6 hónapra francia tölgyfahordókba töltöttük.
Borleírás:
Sötét rubin színű, jó komplexitású, meggyes és enyhén fűszeres fejlődő illat csokis, pikáns karakterrel. Jól elkészített, strukturált és jó arányokkal bíró, megfelelően telt bor optimálisan érett ízekkel, lágy savval. Vastag bor sok gyümölccsel, kávés, étcsokis lecsengéssel.
Labor:
- Tényleges alkohol: 13,8% vol.
- Összes cukor: 1,8 g/l
- Sav: 5,25 g/l
Bor leírása, Fabók Mihály, örökös magyar sommelier bajnok szerint:
Sötét rubin színű, jó komplexitású, meggyes és enyhén fűszeres fejlődő illat csokis, pikáns karakterrel. Jól elkészített, strukturált és jó arányokkal bíró, megfelelően telt bor optimálisan érett ízekkel, lágy savval. Vastag bor sok gyümölccsel, kávés, étcsokis lecsengéssel.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!