Leírás
6 db Tokaji Furmint 2015
Furmint:
Ez a leghíresebb magyar szőlő fajta, mely a világhírű tokaji bornak főjellegét adja. Tokaj-hegyaljai eredetű, ahonnan Magyarország többi borvidékére és külföldre is elterjedt. Tőkéje erős, levelei nagyok, bőrneműek; fürtje nagy, hosszú, hengeridomú; bogyói nagyok, kissé hosszúkásak, sárgák, pettyesek, a napos oldalon rozsdaszínűek, vastag héjjal, leves tartalommal. Későn érik, könnyen töpped (nemes rothadás); kitűnő, nehéz, zamatos bort szolgáltat.
Borleírás:
A neves Középhegy dűlőből származó, október első hetében kézzel szüretelt, gondosan válogatott szőlőből készült bor, melynek halványsárga színében zöldes villanások figyelhetők meg. A furmint fajtára jellemző barackos, körtés illatát finom hordóhasználatra utaló fűszeresség teszi még összetettebbé. Lágy savérzete és visszafogott sós, ásványos karaktere hosszú utóízében hagy nyomot maga után. Tejszínes tésztaételek és tengeri halak ideális társa lehet. Fogyasztása 10-11°C-ra hűtve javasolt.
Borkészítés:
Kézzel szüretelt, a szőlőterületen gondosan válogatott, bogyózás után 1 napig áztatott, majd pneumatikus présen préselt. Tartályban erjedt és részben tartályban, részben zempléni tölgyfahordóban érlelődött.
Labor:
- Tényleges alkohol: 13,5% vol.
- Összes cukor: 9,0 g/l
- Sav: 6,7 g/l
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!